Giới thiệu về bánh khọt giòn Vũng Tàu
Bánh khọt giòn Vũng Tàu là món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, được làm từ bột gạo và tôm tươi. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc biệt là khi ăn cùng với nước mắm chua ngọt và rau sống.
Nguyên liệu để làm bánh khọt giòn Vũng Tàu
- 500g bột gạo
- 300g tôm tươi
- 1 củ hành tím
- 1 muỗng canh tiêu
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường
- Nước mắm, rau sống, ớt tươi, tỏi
Cách làm bánh khọt giòn Vũng Tàu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Rửa sạch tôm, bóc vỏ và băm nhỏ.
– Hành tím băm nhỏ.
– Trộn đều bột gạo với nước, muối và đường.
Bước 2: Làm bánh khọt
– Cho dầu vào chảo, đợi đến khi nóng.
– Cho 1 muỗng canh bột vào chảo, đều nhau và đợi cho bột chín.
– Cho 1 muỗng canh tôm băm lên trên bột, đợi cho tôm chín.
– Rắc hành tím băm lên trên bột.
– Tiếp tục cho thêm bột vào chảo, đợi cho bột chín vàng.
– Lấy bánh khọt ra khỏi chảo và tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột.
Bước 3: Chuẩn bị nước mắm
– Trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm nhỏ và ớt tươi băm nhỏ.
Những lưu ý khi làm bánh khọt giòn Vũng Tàu
- Chọn tôm tươi để có mùi vị tốt nhất.
- Bột gạo cần phải trộn đều với nước để có độ dẻo và dai tốt nhất.
- Chảo cần phải được làm nóng trước khi cho bột vào.
- Bánh khọt cần được chiên đến khi chín vàng để có độ giòn tốt nhất.
Cách thưởng thức bánh khọt giòn Vũng Tàu
- Cho bánh khọt lên đĩa, rắc rau sống lên trên và dùng nước mắm chua ngọt để chấm.
- Bánh khọt cũng có thể ăn kèm với nước tương hoặc nước chấm.
Dinh dưỡng của bánh khọt giòn Vũng Tàu
- Bột gạo là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Tôm tươi chứa nhiều protein và canxi, giúp tăng cường sức khỏe xương và răng.
- Rau sống là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột.
Kết luận về bánh khọt giòn Vũng Tàu
Bánh khọt giòn Vũng Tàu là món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, có hương vị thơm ngon và đặc biệt. Với công thức đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.