Chè bưởi là món ăn tráng miệng được nhiều người yêu thích vì vị ngọt thanh mát và hương thơm đặc trưng của bưởi. Tuy nhiên, nhiều người vẫn lo lắng về hàm lượng đường và chất béo trong món ăn này. Vì vậy, hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm chè bưởi không cần bột năng, món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu để làm chè bưởi không cần bột năng:
- 1 bưởi tươi
- 500ml nước cốt dừa
- 100g đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê xanthan gum (thickener)
- 1/2 thìa cà phê hạt điều rang
- 1/2 thìa cà phê hạt macadamia rang
Cách làm chè bưởi không cần bột năng:
Bước 1:
Lấy bưởi rửa sạch, bóc vỏ và lấy phần thịt bưởi ra. Sau đó, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
Bước 2:
Cho nước cốt dừa vào nồi, đun sôi và cho đường vào khuấy đều. Tiếp đó, cho muối vào và đảo đều.
Bước 3:
Thêm xanthan gum vào nồi và khuấy đều cho đến khi hòa tan.
Bước 4:
Thêm bưởi đã xay vào nồi, đảo đều và đun nhẹ trong khoảng 5 phút.
Bước 5:
Cho chè bưởi vào tô và để nguội. Sau đó, cho hạt điều rang và hạt macadamia rang lên trên.
Những lưu ý khi làm chè bưởi không cần bột năng:
- Không nên thêm quá nhiều xanthan gum vì sẽ làm chè bị đặc quá mức.
- Nên dùng bưởi tươi để chè có hương vị tốt nhất.
- Chè nên được để nguội trước khi thưởng thức để có vị ngon nhất.
Cách thưởng thức chè bưởi không cần bột năng:
- Chè bưởi có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
- Hạt điều rang và hạt macadamia rang được dùng để thêm vị giòn và thơm cho chè.
Dinh dưỡng của chè bưởi không cần bột năng:
- Bưởi là nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa.
- Nước cốt dừa cung cấp chất béo tốt cho sức khỏe và giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Hạt điều và hạt macadamia cung cấp chất đạm và chất béo tốt cho sức khỏe.
Kết luận về chè bưởi không cần bột năng:
Chè bưởi không cần bột năng là món ăn tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể thưởng thức món ăn này mọi lúc mọi nơi. Hãy cùng thử và trải nghiệm vị ngon đặc trưng của chè bưởi nhé!