Món dưa cà muối xổi là món ăn truyền thống của Việt Nam, được ưa chuộng trong mùa hè. Với vị chua cay, thơm ngon, dưa cà muối xổi là món ăn rất phù hợp để ăn kèm với các món ăn nướng, xào hoặc ăn với cơm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm dưa cà muối xổi ngon nhất.
Nguyên liệu để làm món dưa cà muối xổi
Mục lục
- 1 kg cà chua
- 1 kg dưa leo
- 500g cà rốt
- 500g ớt hiểm
- 500g tỏi
- 500g gừng
- 1 kg đường
- 500g muối
- 1 lít giấm
Cách làm dưa cà muối xổi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch cà chua, dưa leo, cà rốt và ớt hiểm. Cắt cà chua thành những miếng vuông vừa ăn, dưa leo và cà rốt cắt thành những thanh dài khoảng 5 cm.
- Bóc vỏ tỏi và gừng, sau đó cắt thành những lát mỏng.
Bước 2: Làm nước xốt
- Cho đường và muối vào một tô lớn, khuấy đều cho đường tan.
- Thêm giấm vào tô và khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan.
- Cho tỏi và gừng vào tô, khuấy đều.
Bước 3: Pha chế dưa cà muối xổi
- Cho cà chua, dưa leo, cà rốt và ớt hiểm vào một tô lớn.
- Đổ nước xốt vào tô và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu được phủ đều bởi nước xốt.
- Đậy kín tô và để nó trong tủ lạnh khoảng 24 giờ.
Những lưu ý khi làm dưa cà muối xổi
- Chọn cà chua, dưa leo, cà rốt và ớt hiểm tươi và chín.
- Chuẩn bị tô lớn để trộn đều các nguyên liệu và nước xốt.
- Để dưa cà muối xổi trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ để các nguyên liệu thấm đều nước xốt và trở nên thơm ngon.
Cách thưởng thức dưa cà muối xổi
- Dưa cà muối xổi thường được ăn kèm với các món ăn như thịt nướng, cá nướng, gà nướng hoặc ăn với cơm.
- Trộn dưa cà muối xổi với bún tàu, ăn kèm với thịt nướng và rau xà lách, tạo nên một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Dinh dưỡng của dưa cà muối xổi
- Dưa cà muối xổi là một món ăn giàu vitamin C, vitamin A và chất xơ.
- Đây là một món ăn tốt cho sức khỏe và giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Kết luận về món dưa cà muối xổi
Dưa cà muối xổi là món ăn truyền thống của Việt Nam, được ưa chuộng trong mùa hè. Với vị chua cay, thơm ngon, dưa cà muối xổi là món ăn rất phù hợp để ăn kèm với các món ăn nướng, xào hoặc ăn với cơm. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ có thể làm được món dưa cà muối xổi ngon nhất và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.