Bạn đã bao giờ thưởng thức món dưa muối nguyên trái chưa? Đây là món ăn đậm chất Việt, được làm từ những trái dưa tươi ngon, được ướp muối và gia vị thơm ngon. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món dưa muối nguyên trái ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu để làm món dưa muối nguyên trái
- 500g dưa muối nguyên trái
- 1/2 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 củ gừng
- 3 củ tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả chanh
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén muối
- 1/2 chén nước cốt dừa
- 1/2 chén nước mắm
Cách làm dưa muối nguyên trái
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Dưa muối nguyên trái rửa sạch, để ráo nước.
– Cà rốt, củ cải trắng, hành tím, hành trắng, gừng, tỏi, ớt đỏ, chanh rửa sạch, bóc vỏ, cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp dưa muối
– Cho dưa muối vào một cái nồi lớn, rồi thoa đều lên muối.
– Sau đó, để dưa muối trong khoảng 2-3 giờ, cho đến khi dưa muối mềm.
– Sau khi dưa muối mềm, rửa sạch dưa muối bằng nước lạnh và để ráo nước.
Bước 3: Pha nước chấm
– Cho đường, muối, nước cốt dừa, nước mắm vào một cái bát, khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn.
– Sau đó, cho hành tím, hành trắng, cà rốt, củ cải trắng, gừng, tỏi, ớt đỏ, chanh vào bát, khuấy đều.
Bước 4: Ướp dưa muối
– Cho dưa muối vào bát pha nước chấm, trộn đều cho đến khi dưa muối được ướp đều gia vị.
– Sau đó, cho dưa muối vào hũ thủy tinh, ủ trong khoảng 3-4 ngày.
Những lưu ý khi làm dưa muối nguyên trái
- Chọn dưa muối tươi ngon, không bị héo.
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Không nên ướp dưa muối quá lâu để tránh dưa muối quá mềm.
- Để dưa muối trong hũ thủy tinh, tránh để dưa muối tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp.
Cách thưởng thức dưa muối nguyên trái
- Ăn dưa muối kèm với cơm nóng, thịt kho tàu, canh chua,…
- Ăn dưa muối như món khai vị trước khi ăn cơm.
- Ăn dưa muối kèm với bia, rượu.
Dinh dưỡng của dưa muối nguyên trái
- Dưa muối nguyên trái là một nguồn cung cấp vitamin C, vitamin B, chất xơ, canxi, sắt, protein và nhiều chất dinh dưỡng khác.
- Dưa muối nguyên trái có tác dụng tốt cho tiêu hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
- Dưa muối nguyên trái cũng có tác dụng làm mát cơ thể, giúp giải nhiệt trong những ngày nóng.
Kết luận về món dưa muối nguyên trái
– Dưa muối nguyên trái là món ăn đậm chất Việt, được làm từ những trái dưa tươi ngon, được ướp muối và gia vị thơm ngon. Món ăn này không chỉ ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử làm món dưa muối nguyên trái ngay tại nhà để thưởng thức và cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này nhé!