Món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam – Mắm nêm gỏi cuốn
Mắm nêm gỏi cuốn là món ăn được yêu thích bởi vị chua ngọt đặc trưng của nước chấm pha từ mắm nêm và gia vị, kết hợp với sự tươi mát của rau củ và bùi của tôm thịt. Đây là món ăn phổ biến tại Việt Nam và được đánh giá là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Nguyên liệu để làm mắm nêm gỏi cuốn
- 100g đường
- 150ml nước mắm
- 50ml nước cốt chanh
- 2 củ tỏi
- 2 trái ớt
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tím
- 1 cọng rau mùi tây
- 1 cọng rau thơm
- 1 cọng hành lá
- 1 cọng ngò rí
- 1 cọng rau răm
Cách làm mắm nêm gỏi cuốn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Bạn nên sử dụng những nguyên liệu tươi mới để đảm bảo cho hương vị của món ăn thật đậm đà và thơm ngon.
Bước 2: Làm mắm nêm
Tiếp theo, bạn bắt đầu làm mắm nêm. Đầu tiên, bạn bóc tỏi và băm nhỏ. Tiếp theo, bạn bóc ớt và băm nhỏ. Sau đó, bạn cho đường vào nồi và đun nóng đến khi đường tan chảy. Tiếp theo, bạn cho nước mắm vào nồi và đun sôi. Sau đó, bạn cho tỏi, ớt vào nồi và khuấy đều.
Bước 3: Thêm gia vị
Sau khi mắm nêm đã sôi, bạn cho nước cốt chanh vào nồi và khuấy đều. Sau đó, bạn cho cà rốt, hành tím và gia vị vào nồi và đun sôi trong 5 phút.
Bước 4: Thêm rau thơm
Cuối cùng, bạn cho rau thơm vào nồi và đun sôi trong 1 phút. Sau đó, bạn tắt bếp và để mắm nêm nguội.
Những lưu ý khi làm mắm nêm gỏi cuốn
- Tránh sử dụng nước mắm không rõ nguồn gốc để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Chuẩn bị nguyên liệu tươi mới để đảm bảo hương vị của món ăn.
- Không nên cho quá nhiều gia vị vào mắm nêm để tránh làm mất đi vị chua ngọt đặc trưng.
Cách thưởng thức mắm nêm gỏi cuốn
- Bước 1: Chuẩn bị gỏi cuốn và các loại rau củ.
- Bước 2: Cho gỏi cuốn và rau củ vào đĩa.
- Bước 3: Cho mắm nêm vào chén rồi chấm gỏi cuốn và rau củ vào mắm nêm trước khi ăn.
Dinh dưỡng của mắm nêm gỏi cuốn
- Mắm nêm gỏi cuốn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, vitamin và khoáng chất.
- Tôm thịt trong gỏi cuốn là nguồn cung cấp protein, giúp tăng cường sức khỏe và phát triển cơ bắp.
- Rau củ trong gỏi cuốn chứa nhiều vitamin và chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường đề kháng.
Kết luận về món ăn – Mắm nêm gỏi cuốn
Mắm nêm gỏi cuốn là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam với hương vị đậm đà, chua ngọt đặc trưng và sự tươi mát của rau củ. Đây là món ăn phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trong các bữa tiệc, hội nghị hay đơn giản chỉ là trong các bữa ăn gia đình. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó!