Món mắm nêm ngon nhất là món ăn truyền thống của miền Nam, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này. Với những nguyên liệu đơn giản, cách làm mắm nêm ngon nhất sẽ đem đến cho bạn và gia đình những bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.
Nguyên liệu để làm mắm nêm ngon nhất
Mục lục
- 500g tôm khô
- 500g thịt heo khô
- 1kg đường
- 1kg muối
- 1kg tỏi
- 1kg ớt
- 1kg củ cải trắng
- 1kg củ cải đỏ
- 1kg gừng
- 1kg hành tím
- Nước mắm, dấm, đường, ớt, tỏi
Cách làm mắm nêm ngon nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm khô và thịt heo khô ngâm nước cho mềm, sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
- Củ cải trắng và củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Gừng, tỏi, ớt, hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Pha nước mắm
- Cho 1 lít nước mắm vào nồi, đun sôi và thêm 500g đường, 500g muối vào đảo đều cho tan.
- Cho tôm khô, thịt heo khô, củ cải trắng, củ cải đỏ vào nồi, đun sôi và vớt bọt.
- Đun sôi trong vòng 10 phút, tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Xay nhuyễn
- Sau khi nước mắm nguội, cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cho nước mắm vào và xay đến khi mọi thứ trở thành một hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Chưng cất
- Lấy hỗn hợp từ máy xay sinh tố cho vào bình thủy tinh có nắp.
- Đậy kín nắp và để trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tuần.
- Sau đó, lấy ra chưng cất bằng phương pháp truyền thống.
Những lưu ý khi làm mắm nêm ngon nhất
- Chọn nguyên liệu tươi mới và chất lượng để đảm bảo hương vị của mắm nêm ngon nhất.
- Để mắm nêm trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tuần để giúp hỗn hợp thấm đều và đậm đà hơn.
- Chưng cất mắm nêm bằng phương pháp truyền thống để giữ được hương vị đặc trưng của miền Nam.
Cách thưởng thức mắm nêm ngon nhất
- Mắm nêm ngon nhất thường được dùng để chấm với các loại rau sống, đặc biệt là rau thơm.
- Có thể dùng mắm nêm ngon nhất để chấm với các loại nem, chả, bánh xèo…
Dinh dưỡng của mắm nêm ngon nhất
- Mắm nêm ngon nhất là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
- Tôm khô và thịt heo khô trong mắm nêm ngon nhất giúp tăng cường sức khỏe và bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Kết luận về món ăn mắm nêm ngon nhất
Mắm nêm ngon nhất là món ăn truyền thống của miền Nam, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này. Cách làm mắm nêm ngon nhất đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm dễ thực hiện. Mắm nêm ngon nhất không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Hãy thử làm ngay món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!