Món ăn ngon cho bữa cơm gia đình
Trong bữa cơm gia đình, món mắm nêm trộn dưa cà là món ăn không thể thiếu. Với hương vị đậm đà, chua ngọt và giòn tan của dưa cà, món ăn này sẽ khiến cho bữa cơm thêm phần ngon miệng và hấp dẫn hơn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món mắm nêm trộn dưa cà thơm ngon và đơn giản nhất.
Nguyên liệu để làm mắm nêm trộn dưa cà
- 1/2 kg dưa cà tím
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tím
- 1 quả ớt đỏ
- 2 muỗng canh mắm nêm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1/2 muỗng cà phê bột tiêu
- 1/2 muỗng cà phê dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê giấm
- 1/2 muỗng cà phê nước cốt dừa
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
Cách làm mắm nêm trộn dưa cà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị nguyên liệu cho món mắm nêm trộn dưa cà. Dưa cà tím được rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ và cho vào tô. Cà rốt, hành tím và ớt đỏ được bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Chúng ta sẽ để nguyên liệu này sang một bên để chuẩn bị các gia vị.
Bước 2: Pha chế gia vị
Trong một tô nhỏ, chúng ta sẽ trộn đều mắm nêm, đường, bột ngọt, bột ngũ vị hương, bột tiêu, dầu hào, dầu mè, dầu ăn, giấm, nước cốt dừa và nước mắm. Khi trộn đều, chúng ta sẽ cho nguyên liệu vào tô này và trộn đều cho đến khi nguyên liệu được phủ đều bởi gia vị.
Bước 3: Trộn mắm nêm và dưa cà
Sau khi đã pha chế xong gia vị, chúng ta sẽ cho gia vị vào tô dưa cà và trộn đều. Chúng ta sẽ để món ăn này ngâm khoảng 30 phút để dưa cà hấp thụ được hương vị của mắm nêm và các gia vị khác.
Những lưu ý khi làm mắm nêm trộn dưa cà
- Nên chọn dưa cà tím mới tươi để đảm bảo hương vị và màu sắc cho món ăn.
- Nên chuẩn bị nguyên liệu trước khi pha chế gia vị để đảm bảo món ăn được hoàn thành một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- Nên ngâm món ăn trong khoảng 30 phút để dưa cà hấp thụ được hương vị của mắm nêm và các gia vị khác.
Cách thưởng thức mắm nêm trộn dưa cà
- Mắm nêm trộn dưa cà có thể dùng để ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bánh cuốn.
- Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể cho thêm ít rau thơm như húng quế, kinh giới hoặc rau răm.
Dinh dưỡng của mắm nêm trộn dưa cà
- Mắm nêm trộn dưa cà chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Món ăn này cũng có tác dụng giúp tiêu hóa tốt hơn và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Kết luận về mắm nêm trộn dưa cà
Món mắm nêm trộn dưa cà là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và hấp dẫn. Với cách làm đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình trong bữa cơm hằng ngày. Ngoài ra, món ăn cũng rất giàu dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho sức khỏe.