Món ăn ngon cho mùa hè – Nước cốt dừa chè bưởi
Mùa hè đang đến gần, thời tiết nóng bức khiến cho chúng ta cảm thấy khát khao món ăn mát lạnh. Nước cốt dừa chè bưởi là một món ăn lý tưởng để giải nhiệt cho cơ thể. Hương vị thơm ngon của dừa, chè và bưởi sẽ khiến bạn thích thú. Hãy cùng tôi học cách làm nước cốt dừa chè bưởi tại nhà nhé!
Nguyên liệu để làm nước cốt dừa chè bưởi
- 1 trái bưởi tươi
- 200g đường
- 200g đậu xanh
- 1 lít nước
- 300ml nước cốt dừa
Cách làm nước cốt dừa chè bưởi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Lột vỏ bưởi và cắt thành những miếng nhỏ.
– Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 1 giờ.
– Đun nước trong nồi, cho đậu xanh vào đun đến khi chín mềm.
Bước 2: Làm siro đường
– Cho đường vào nồi, đun lên với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.
– Tiếp tục đun đường với lửa nhỏ cho đến khi nóng sôi.
– Tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Kết hợp nguyên liệu
– Cho đậu xanh đã chín vào nồi đường, đảo đều.
– Tiếp tục cho nước cốt dừa vào nồi, đảo đều đến khi hòa tan.
– Cho bưởi vào nồi và khuấy đều.
Những lưu ý khi làm nước cốt dừa chè bưởi
- Để đậu xanh chín mềm, bạn có thể ngâm đậu xanh trước khi đun.
- Để tránh đường bị cháy, bạn cần phải đun với lửa nhỏ.
- Để nước cốt dừa tan đều, bạn cần phải khuấy đều.
Cách thưởng thức nước cốt dừa chè bưởi
- Cho đá viên vào ly.
- Đổ nước cốt dừa chè bưởi vào ly.
- Thưởng thức món ăn mát lạnh ngay lập tức.
Dinh dưỡng của nước cốt dừa chè bưởi
- Nước cốt dừa có chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
- Chè xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư.
- Bưởi có chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm đau nhức.
Kết luận về nước cốt dừa chè bưởi
Nước cốt dừa chè bưởi là món ăn mát lạnh lý tưởng cho mùa hè. Hương vị thơm ngon của dừa, chè và bưởi sẽ khiến bạn thích thú. Điều tuyệt vời nhất là bạn có thể làm nó tại nhà một cách dễ dàng. Hãy thử làm món ăn này và thưởng thức cùng người thân và bạn bè trong những ngày hè nóng bức.