Mùa hè đến rồi, bạn muốn thưởng thức món ăn đầy hương vị và lạ miệng? Vỏ dưa hấu muối chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Với vị mặn mà ngọt của vỏ dưa hấu, bạn sẽ không thể cưỡng lại được. Hãy cùng tôi học cách làm vỏ dưa hấu muối ngay bây giờ.
Nguyên liệu để làm vỏ dưa hấu muối:
Mục lục
- 1 kg vỏ dưa hấu
- 1 kg muối hột
- 1 lít nước lọc
- 1 quả chanh
Cách làm vỏ dưa hấu muối:
Bước 1: Chuẩn bị vỏ dưa hấu
- Bạn cần chọn những quả dưa hấu tươi và chín đỏ để lấy vỏ.
- Cắt vỏ dưa thành từng miếng vuông nhỏ, khoảng 5x5cm.
- Rửa sạch vỏ dưa với nước lạnh và để ráo nước.
Bước 2: Muối vỏ dưa hấu
- Trộn muối hột với nước lọc trong một bát lớn, khuấy đều cho muối tan hết.
- Cho vỏ dưa vào bát muối, đảm bảo vỏ dưa được ngập đầy trong nước muối.
- Chờ khoảng 3-4 ngày để vỏ dưa thấm muối. Trong thời gian này, bạn nên khuấy đều vỏ dưa mỗi ngày để muối được phân bố đều.
Bước 3: Rửa vỏ dưa hấu
- Sau khi vỏ dưa đã thấm đều muối, bạn cần rửa sạch vỏ dưa với nước lạnh để loại bỏ muối thừa và bụi bẩn.
- Cho vỏ dưa vào nước lạnh, bạn nên nhồi nhét vỏ dưa một vài lần để loại bỏ muối và bụi bẩn. Sau đó, để vỏ dưa ráo nước.
Bước 4: Phơi vỏ dưa hấu
- Cho vỏ dưa ra ngoài nắng để phơi khô. Trong quá trình phơi, bạn cần lật vỏ dưa để vỏ được khô đều.
- Trong khoảng 3-4 ngày, vỏ dưa sẽ khô hoàn toàn và trở nên giòn.
Những lưu ý khi làm vỏ dưa hấu muối:
- Chọn vỏ dưa hấu tươi và chín đỏ để lấy vỏ.
- Trong quá trình muối, bạn cần khuấy đều vỏ dưa mỗi ngày để muối được phân bố đều.
- Sau khi rửa vỏ dưa, bạn cần để vỏ dưa ráo nước trước khi phơi.
- Tránh để vỏ dưa phơi dưới ánh nắng trực tiếp để tránh vỏ dưa bị cháy.
Cách thưởng thức vỏ dưa hấu muối:
- Vỏ dưa hấu muối có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để chế biến các món ăn khác như salad hoặc ăn kèm với các món nước.
- Vỏ dưa hấu muối có vị mặn mà ngọt, giòn tan và thơm ngon.
Dinh dưỡng của vỏ dưa hấu muối:
- Vỏ dưa hấu muối chứa nhiều chất khoáng và vitamin như kali, magiê, vitamin C và carotenoid, giúp tăng cường sức khỏe và chống oxy hóa.
- Tuy nhiên, vỏ dưa hấu muối cũng có hàm lượng muối cao, vì vậy bạn nên ăn vỏ dưa hấu muối vừa phải để tránh gây hại cho sức khỏe.
Kết luận về vỏ dưa hấu muối:
Vỏ dưa hấu muối là món ăn đầy hương vị và lạ miệng cho mùa hè. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm vỏ dưa hấu muối tại nhà. Đây cũng là món ăn có lợi cho sức khỏe nếu được ăn vừa phải. Hãy thử làm và thưởng thức vỏ dưa hấu muối ngay hôm nay!