Giới thiệu về món ăn
Chè bưởi là món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Món ăn này được làm từ những miếng bưởi tươi ngọt, kết hợp với đường và nước cốt dừa thơm ngon. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu nước cốt dừa ăn chè bưởi thơm ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu để làm món ăn
- 1 bưởi tươi
- 300ml nước cốt dừa
- 100g đường
- 1/2 quả chanh
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
Cách làm món ăn
Bước 1: Chuẩn bị bưởi
- Rửa sạch bưởi, lột vỏ và loại bỏ hạt.
- Cắt bưởi thành từng miếng vuông nhỏ.
- Cho bưởi vào chén, rắc 1/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê bột ngọt lên trên bưởi.
- Trộn đều bưởi với muối và bột ngọt, để 10 phút cho bưởi thấm gia vị.
Bước 2: Làm nước cốt dừa
- Cho nước cốt dừa vào nồi, đun sôi.
- Thêm đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết.
- Thêm nửa quả chanh vào nồi, để cho nước cốt dừa thơm ngon hơn.
- Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hết và nước cốt dừa sôi đều.
- Tắt bếp và để nước cốt dừa nguội.
Bước 3: Kết hợp bưởi và nước cốt dừa
- Cho bưởi đã thấm gia vị vào tô.
- Rót nước cốt dừa vào tô, khuấy đều cho bưởi ngấm đều nước cốt dừa.
- Cho tô vào tủ lạnh để mát.
Những lưu ý khi làm món ăn
- Bưởi cần phải được lột vỏ sạch sẽ và loại bỏ hết hạt.
- Nếu muốn món ăn thêm thơm ngon, bạn có thể thêm vài lá bạc hà hoặc lá chanh vào nước cốt dừa.
- Nếu không thích quá ngọt, bạn có thể giảm lượng đường trong nước cốt dừa.
Cách thưởng thức món ăn
Sau khi món ăn đã mát, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho thêm đá vào tô để món ăn thêm mát lạnh. Chè bưởi ăn kèm với nước cốt dừa thơm ngon sẽ là món ăn thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Dinh dưỡng của món ăn
Chè bưởi với nước cốt dừa là món ăn giàu dinh dưỡng, có chứa nhiều vitamin C từ bưởi và dưỡng chất từ nước cốt dừa.
Kết luận về món ăn
Chè bưởi với nước cốt dừa là món ăn truyền thống của người Việt Nam, thường được ưa chuộng vào những ngày hè nóng bức. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.