Món bánh bông lan với vị ngọt mềm mại, thơm phức của bơ và trứng gà đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bánh bông lan thật ngon và đúng kỹ thuật. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nướng bánh bông lan tuyệt hảo để thưởng thức cùng gia đình nhé!
Nguyên liệu để làm món bánh bông lan
- 150g bột mì đa dụng
- 100g đường trắng
- 4 quả trứng gà
- 100g bơ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 100ml sữa tươi không đường
Cách làm bánh bông lan
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Bơ để ở nhiệt độ phòng để bơ mềm hơn.
– Trứng gà để ở nhiệt độ phòng.
– Bột mì đa dụng được sàng lọc.
– Sữa tươi không đường được đun sôi và để nguội.
– Bột nở được trộn đều với 1 muỗng canh nước.
Bước 2: Trộn bột
– Trộn đều bột mì, đường và muối vào một tô lớn.
– Đánh tan bột nở với sữa tươi.
Bước 3: Trộn trứng và bơ
– Đánh trứng gà với bơ mềm cho đến khi trứng và bơ được kết hợp hoàn toàn.
– Thêm vani vào trứng và bơ và trộn đều.
Bước 4: Trộn hỗn hợp
– Đổ hỗn hợp trứng và bơ vào hỗn hợp bột mì và trộn đều.
– Thêm hỗn hợp sữa và bột nở vào hỗn hợp trên và trộn đều.
Bước 5: Nướng bánh
– Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn bánh đã được bôi trơn bơ và rải đều bột mì.
– Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
– Khi bánh được nướng chín và vàng đều, bạn có thể lấy bánh ra khỏi lò nướng và để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan
- Trứng gà và bơ nên để ở nhiệt độ phòng để tránh làm giảm nhiệt độ của bột mì.
- Bột mì đa dụng nên được sàng lọc trước khi trộn với các nguyên liệu khác.
- Bột nở nên được trộn đều với nước để tránh tạo cục bột trong bánh.
- Bánh bông lan nên được nướng ở nhiệt độ 180 độ C để bánh chín đều và không bị cháy.
- Sau khi bánh được nướng chín, bạn nên để bánh nguội trước khi thưởng thức.
Cách thưởng thức bánh bông lan
- Bánh bông lan có thể thưởng thức khi còn ấm hoặc nguội tùy theo sở thích.
- Bánh bông lan có thể được thêm kem tươi hoặc mứt để tăng thêm hương vị.
- Bánh bông lan thường được dùng trong các dịp lễ tết hoặc ăn nhẹ vào buổi sáng hoặc chiều.
Dinh dưỡng của bánh bông lan
- Bánh bông lan chứa nhiều protein từ trứng gà và bột mì đa dụng.
- Bánh bông lan cũng chứa nhiều chất béo từ bơ.
- Bánh bông lan cung cấp năng lượng cho cơ thể và có thể được sử dụng như một nguồn dinh dưỡng cho các hoạt động thể chất.
Kết luận về món bánh bông lan
– Với những bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, chúng ta đã có thể tự tay làm ra một chiếc bánh bông lan thơm ngon và tuyệt hảo. Hãy thử làm món bánh bông lan này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!