Bánh bông lan không tách lòng là một món bánh ngọt truyền thống của người Việt Nam. Đây là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh của bánh, mềm mịn, không bị tách lớp và đặc biệt là rất dễ làm.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan không tách lòng
- 180g bột mì đa dụng
- 2 quả trứng gà
- 100g đường
- 70ml sữa tươi không đường
- 50ml dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê bột nhão
- 1/2 muỗng cà phê bột vani
Cách làm bánh bông lan không tách lòng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm bánh, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Hãy đong đầy bột mì đa dụng, đánh tan 2 quả trứng gà, đong 100g đường, đong 70ml sữa tươi không đường, đong 50ml dầu ăn, đong 1/2 muỗng cà phê muối, đong 1 muỗng cà phê bột nở, đong 1/2 muỗng cà phê bột nhão và đong 1/2 muỗng cà phê bột vani.
Bước 2: Trộn bột và đường
Đầu tiên, hãy trộn đều bột mì đa dụng và đường với nhau trong một bát lớn. Sau đó, hãy thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối và trộn đều.
Bước 3: Thêm trứng và sữa
Sau khi trộn đều bột và đường, hãy thêm vào 2 quả trứng gà đã đánh tan và 70ml sữa tươi không đường. Tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
Bước 4: Thêm dầu ăn và các loại bột
Tiếp theo, hãy thêm vào 50ml dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê bột nhão. Sau đó, hãy thêm vào 1 muỗng cà phê bột nở và 1/2 muỗng cà phê bột vani. Tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.
Bước 5: Đánh bông lan
Sau khi trộn đều hỗn hợp, hãy đánh bông lan bằng máy đánh trứng trong khoảng 10 phút. Đảm bảo đánh đều và đánh đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và bông lan.
Bước 6: Nướng bánh
Tiếp theo, hãy chia đều hỗn hợp bánh vào các khuôn bánh đã được chà dầu. Đặt vào lò nướng đã được sưởi trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút. Sau đó, hãy lấy ra và để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan không tách lòng
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt đầu làm bánh.
- Đánh bông lan đều và đánh đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và bông lan.
- Nướng bánh trong lò đã được sưởi trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút.
- Sau khi nướng xong, hãy để bánh nguội trước khi thưởng thức.
Cách thưởng thức bánh bông lan không tách lòng
- Bánh bông lan không tách lòng có thể được thưởng thức với nước trái cây hoặc trà sữa.
- Bạn cũng có thể thêm một lớp kem vào giữa các lớp bánh để tăng thêm vị ngon và bổ sung dinh dưỡng.
Dinh dưỡng của bánh bông lan không tách lòng
- Bánh bông lan không tách lòng chứa nhiều carbohydrate và đường, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Bánh cũng chứa một lượng nhỏ protein từ trứng gà.
- Tuy nhiên, bánh cũng chứa một lượng đường và calo cao, do đó bạn nên ăn vừa phải và không nên ăn quá nhiều.
Kết luận về bánh bông lan không tách lòng
Bánh bông lan không tách lòng là một món ăn ngọt truyền thống của người Việt Nam. Đây là một món ăn rất dễ làm, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn. Bánh có vị ngọt thanh, mềm mịn và không bị tách lớp. Bạn có thể thưởng thức bánh với nước trái cây hoặc trà sữa. Tuy nhiên, do bánh chứa một lượng đường và calo cao, bạn nên ăn vừa phải và không nên ăn quá nhiều.