Bánh bao chiên là món ăn đường phố được nhiều người yêu thích bởi vị giòn tan, mềm thơm của nhân bánh. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh bao chiên tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm.
Nguyên liệu để làm bánh bao chiên
- 500g bột mì
- 50g đường
- 10g men nở
- 250ml nước ấm
- 300g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 2 củ hành trắng băm nhỏ
- 1 củ cà rốt băm nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh dầu điều
Cách làm bánh bao chiên
Bước 1: Làm bột bánh
Trộn đều bột mì, đường và men nở trong một bát lớn. Sau đó, thêm nước ấm vào từ từ và nhào bột cho đến khi bột mềm và dẻo. Để bột nghỉ trong vòng 30 phút.
Bước 2: Làm nhân bánh
Cho thịt heo xay, hành tím, hành trắng, cà rốt, trứng gà, dầu ăn, nước tương, đường, tiêu và bột năng vào một bát và trộn đều. Sau đó, đặt bát lên một nồi nước sôi và đảo đều nhân cho đến khi chín.
Bước 3: Làm bánh
Lấy một miếng bột, dùng tay nhào tròn và dẹt ra. Cho một muỗng nhân vào giữa và bọc kín bằng bột. Làm tương tự với các miếng bột còn lại.
Bước 4: Chiên bánh
Cho dầu điều vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho bánh vào chiên đến khi bánh chín vàng.
Những lưu ý khi làm bánh bao chiên
- Bột mì nên được nhào đều để bánh mềm và dẻo.
- Nhân bánh cần chín kỹ để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Bánh bao nên được bọc kín nhân để tránh rò rỉ khi chiên.
- Dầu chiên nên đun nóng trước khi cho bánh vào chiên.
Cách thưởng thức bánh bao chiên
Bánh bao chiên thường được ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương chua ngọt. Bạn có thể thưởng thức bánh bao chiên với một tách trà đen hoặc trà sữa ngọt thơm.
Dinh dưỡng của bánh bao chiên
Bánh bao chiên là món ăn chứa nhiều đạm và tinh bột. Tuy nhiên, vì bánh được chiên trong dầu nên nó cũng chứa nhiều chất béo và calo.
Kết luận về món ăn bánh bao chiên
Bánh bao chiên là món ăn đường phố không chỉ ngon mà còn đơn giản để làm tại nhà. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ thành công trong việc làm bánh bao chiên và thưởng thức được món ăn tuyệt vời này.