Bánh bông lan là một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, để làm bánh bông lan thì bạn phải có bột nở, một loại bột đặc biệt để làm bánh. Nhưng nếu bạn không có bột nở hoặc không muốn sử dụng nó, thì bạn vẫn có thể làm bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn chỉ với những nguyên liệu đơn giản.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan không cần bột nở
- 3 trứng
- 120g đường
- 120g bơ
- 120g bột mì
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở (nếu muốn)
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 120ml sữa tươi
Cách làm bánh bông lan không cần bột nở
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Trước khi bắt đầu, bạn hãy chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu cần thiết.
– Bơ nên được để ở nhiệt độ phòng để dễ dàng trộn chung với đường.
Bước 2: Trộn bột
– Đầu tiên, hãy trộn đều bột mì, muối và bột nở (nếu sử dụng) trong một tô lớn.
– Sau đó, hãy để bột này sang một bên và chuẩn bị các nguyên liệu tiếp theo.
Bước 3: Trộn trứng và đường
– Trong một tô khác, hãy đánh trứng và đường đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và có màu vàng nhạt.
– Sau đó, hãy thêm bơ vào và trộn đến khi bơ tan hoàn toàn.
Bước 4: Thêm sữa và vani
– Tiếp theo, hãy thêm sữa và vani vào hỗn hợp trứng và đường.
– Tiếp tục trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu được kết hợp với nhau.
Bước 5: Trộn bột và hỗn hợp trứng
– Dần dần thêm bột vào hỗn hợp trứng và đường, nhấn nhẹ để tránh tạo bọt.
– Tiếp tục trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu được kết hợp với nhau và không có bột còn dính vào tô.
Bước 6: Nướng bánh
– Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 25-30 phút.
– Khi bánh chín, bạn có thể lấy ra khỏi lò và để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan không cần bột nở
- Trong quá trình trộn bột và hỗn hợp trứng, bạn nên trộn nhẹ nhàng để tránh tạo bọt.
- Bạn có thể thêm một ít bột nở nếu muốn bánh bông lan phồng hơn.
- Trong quá trình nướng bánh, bạn nên kiểm tra bánh thường xuyên để tránh bánh bị cháy.
Cách thưởng thức bánh bông lan không cần bột nở
- Bánh bông lan không cần bột nở thường được ăn kèm với kem tươi hoặc trái cây tùy theo sở thích.
- Bạn có thể cắt bánh thành từng miếng và thưởng thức cùng một tách trà hoặc cà phê.
Dinh dưỡng của bánh bông lan không cần bột nở
- Bánh bông lan không cần bột nở chứa các chất dinh dưỡng cơ bản như protein, carbohydrate và chất béo.
- Tuy nhiên, bánh bông lan không cần bột nở có thể chứa một lượng đường và béo cao, vì vậy bạn nên ăn với mức độ vừa phải.
Kết luận về bánh bông lan không cần bột nở
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn có thể làm bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn mà không cần bột nở. Bạn có thể tùy chỉnh khẩu vị của mình bằng cách thêm kem tươi hoặc trái cây vào bánh. Tuy nhiên, bạn nên ăn bánh với mức độ vừa phải để tránh tăng cân và đảm bảo sức khỏe của mình.